Aujourd’hui plus que jamais, les gens développent des habitudes de consommation qui correspondent davantage à leurs valeurs. Comme les gens deviennent plus conscients de leur consommation et de l’effet qu’elle a sur l’environnement, les entreprises évoluent également et développent des emballages plus écologiques pour les aliments. Il est presque insondable de penser que près de 60 % de l’ensemble des plastiques produits dans le monde sont utilisés uniquement pour l’emballage des aliments. Le principal problème du plastique est la façon dont il est mis au rebut. Il se décompose en morceaux de plus en plus petits jusqu’à devenir microscopique. Ces microplastiques peuvent finir dans l’océan, et être néfaste pour les animaux et les humains. Heureusement, depuis que les gens sont conscients de ce problème, il y a plus de conscience dans le développement de l’emballage des produits alimentaires.
Quels emballages alimentaires sont durables ?
Il existe aujourd’hui de nombreuses options d’emballage alimentaire écologique. Pour ne citer que quelques exemples, citons :
- le verre ;
- l’acier inoxydable ;
- le bambou ;
- les emballages biodégradables, etc.
Tous ces matériaux sont des candidats parfaits pour remplacer les matières plastiques.
Le verre, par exemple, peut être recyclé un nombre infini de fois sans perte de pureté ou de qualité du matériau. Il peut également être nettoyé, réutilisé et réaffecté de multiples manières. Il y a aussi l’acier inoxydable, qui peut être une option plus hygiénique, car il aide les produits à rester frais plus longtemps et il peut être recyclé et réutilisé. Le bambou est une plante à croissance rapide (sans ajout de produits chimiques !) et constitue aussi une bonne alternative. Cependant, l’emballage biodégradable est une option qui change la donne, parce que c’est la seule option parmi celles mentionnées précédemment qui, techniquement, ne produit aucun déchet.
Que peut-on faire avec les emballages alimentaires durables ?
En plus de toutes ces solutions alternatives pour les emballages, on oublie parfois qu’il n’est pas nécessaire d’opérer un changement radical. Commençons par la solution la plus simple : n’utiliser que les emballages nécessaires à la conservation des aliments. Parfois, à l’épicerie, vous pouvez voir comment les entreprises emballent les aliments dans de nombreux emballages qui ne s’avèrent pas nécessaires. Cette solution peut être la première que toutes les entreprises commencent à adopter, et elle fait à coup sûr une énorme différence dans la quantité de plastique utilisée pour l’emballage des aliments.
